Nos Pizzas

La pâte à pizza est fabriquée selon des techniques mises au point par notre pizzaïolo “David” à partir de farines italiennes sélectionnées et de levain “maison”. La maturation de la pâte et les mises en œuvre de fabrication purement artisanales lui apportent ainsi goût croustillant et digestibilité.
solemio-levain
part de pizza

Infos Pizzas

Nous vous recommandons de passer vos commandes par téléphone, nous prenons vos appels à partir de 10h00
Toutes modifications sur une pizza (retrait ou rajout) entraînera un coût supplémentaire à partir de 1,50€.

Nos pizzas sont élaborées avec de la mozzarella de qualité : la mozzarella " fiore di latte " ( fleur de lait ).

Téléchargez nos pizzas

Servies avec Roquette et Mâche

Nos Classiques

31 cm

Bambino (diamètre 21cm)

Tomate, mozzarella, jambon blanc
 7,00€

Marghérita

Tomate, mozzarella
Supplément Burratina et pesto + 2€
 8,00€

Capri

Tomate, mozzarella, jambon blanc
 9,00€

Funghi

tomate, mozzarella, champignons frais, oignons confits, persillade
 10,00€

Pépéroni

tomate, mozzarella, chorizo, poivrons frais marinés
 11,00€

Chèvre miel

crème, mozzarella, chèvre, miel, noix
 11,00€

Calzone classique

Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons frais, œuf
 11,00€

Regina

tomate, mozzarella, jambon Rostello aux herbes, champignons frais
 12,00€

Bianca

crème, mozzarella, jambon Rostello aux herbes, champignons frais
 12,00€
Mozza

Nos Bufflonnes

NOUVEAUTÉ

La mozzarella de Bufflonne est déposée sur la pizza à mi-cuisson

Aucun changement possible

31 cm

Authentique

Tomate, mozzarella de Bufflonne, gorgonzola, Burratina , tomates cerises, crème de balsamique
 16€

Affumicata

Tomate, huile d’olive, tomates cerises, origan, Scamorza fumée, ventrèche fumée, Burratina , pesto
 17€

Pesto pistachio

Crème mascarpone pesto-pistache, mozzarella de Buflonne, mortadelle pistachée, Burratina , éclats de pistache, tomates cerises
 18€

Bosco

crème de cèpes au mascarpone, mozzarella de Bufflonne, cèpes persillade, magret de canard séché, confiture de figue, noix torréfiées, tomates cerises
 19€

Nos Spéciales

Aucun changement possible

31 cm

Ortolano

Tomate, mozzarella, artichaut, oignons confits, champignons frais, poivrons frais marinés, tomates cerises
 13,00€

4 fromages

Tomate ou crème, mozzarella, chèvre, parmesan et gorgonzola
 13,00€

Exotica

Tomate ou crème, mozzarella, émincé de poulet mariné, carpaccio d’ananas frais, oignons confits, curry
 13,50€

Bolognaise

Tomate, mozzarella, sauce Bolognaise « maison » (bœuf et porc), oignons confits
 14.00€

Vésuvio

Tomate, mozzarella, émincé de poulet mariné, chorizo, poivrons frais marinés
 14.00€

Patatine

Tomate ou crème, mozzarella, pommes de terre, Coppa, Scamorza fumée, oignons confits
 14.00€

Capraléone

Crème, mozzarella, ventrèche fumée, chèvre, oignons confits, miel
 14,00€

Talegio

Tomate, mozzarella, fromage italien Talegio, Jambon cru italien, tomates cerises, crème de balsamique
 15,00€

Parmesane

Tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, Jambon cru italien, tomates cerises, crème de balsamique
 15,00€