
La pâte à pizza est fabriquée selon des techniques mises au point par notre pizzaïolo “David” à partir de farines italiennes sélectionnées et de levain “maison”. La maturation de la pâte et les mises en oeuvre de fabrication purement artisanales lui apportent ainsi goût croustillant et digestibilité.
Infos Pizzas

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Toutes modifications sur une pizza (retrait ou rajout) entraînera un coût supplémentaire à partir de 1,50€.
Toutes modifications sur une pizza (retrait ou rajout) entraînera un coût supplémentaire à partir de 1,50€.
Nos pizzas sont élaborées avec de la mozzarella de qualité : la mozzarella " fiore di latte " ( fleur de lait ).
Servies avec Roquette et Mâche
Nos Classiques
31 cm | |
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Bambino diam ( 21cm)Tomate, mozzarella, jambon blanc |
7,00€ |
MarghéritaTomate, mozzarellaSupplément burrata et pesto +3€ |
8,00€ |
CapriTomate, mozzarella, jambon blanc |
9,00€ |
PépéroniTomate, mozzarella, chorizo, poivrons frais marinés |
11,00€ |
Calzone classiqueTomate, mozzarella, jambon blanc, champignons frais, œuf |
11,00€ |
ReginaTomate, mozzarella, jambon Rostello, champignons frais |
12,00€ |
BiancaCrème, mozzarella, jambon Rostello champignons frais |
12,00€ |
NapoliTomate, mozzarella, anchois marinés à l’ail, olives |
12,00€ |
Nos Bufflonnes 18€
NOUVEAUTÉ
La mozzarella de Bufflonne est déposée sur la pizza à mi-cuisson
Aucun changement possible
31 cm | |
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Rostello
Tomate, camembert de bufflonne, cèpes persillade, jambon Rostello aux herbes, Burrata, pesto |
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Caviar d’aubergine
Crème d’aubergine au mascarpone, aubergines, mozzarella de Bufflonne, tomates cerises, Jambon cru italien, oignons rouges, crème de balsamique, pesto |
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Cacio pépé
Crème « cacio pépé », mozzarella de Bufflonne, Guanciale, artichauts, Pécorino, noisettes concassées torréfiées, oignons rouges, tomates cerises |
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Pesto pistachio
Crème mascarpone pesto-pistache, mozzarella de Buflonne, mortadelle pistachée, ricotta, éclats de pistache, tomates cerises, oignons rouges |
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Carpa-Brésa
Crème de pesto au mascarpone , mozzarella de Bufflonne, carpaccio de Brésaola, Pécorino, tomates cerises, oignons rouges, pesto |
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Affumicata
Huile d’olive, tomates cerises, origan, Scamorza fumé, ventrèche fumée, Burrata, pesto |
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Bosco
Crème de cèpes au mascarpone, mozzarella de Bufflonne, cèpes persillade, carpaccio de canard séché, confiture de figue aux noix, noix torréfiées, tomates cerises |
Nos Spéciales
Aucun changement possible
31 cm | |
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Ortolano
Tomate, mozzarella, aubergine, artichaut, champignons frais, poivrons frais marinés, olives |
13,00€ |
4 fromages
Tomate ou crème, mozzarella, chèvre, parmesan et bleu de bufflonne |
13,00€ |
Bolognaise
Tomate, mozzarella, sauce Bolognaise « maison » (bœuf et porc), oignons confits |
13,50€ |
Diavola
Tomate, mozzarella, émincé de poulet mariné, Spianata piquante, poivrons frais marinés |
13,50€ |
Exotica
Tomate ou crème, mozzarella, émincé de poulet mariné, carpaccio d’ananas frais, oignons confits, curry |
13,50€ |
Patatine
Crème, mozzarella, pommes de terre, Coppa, Scamorza fumé, oignons confits |
14,00€ |
Capraléone
Crème, mozzarella, ventrèche fumée, chèvre, oignons confits, miel |
14,00€ |
Talegio
Tomate, mozzarella, fromage italien Talegio, Jambon cru italien, tomates cerises, crème de balsamique |
15,00€ |
Parmesane
Tomate, mozzarella, bleu de Bufflonne, parmesan, Jambon cru italien, tomates cerises, crème de balsamique |
15,00€ |
Romaine
Tomate, mozzarella, jambon cru italien, artichauts, camembert de Bufflonne, tomates cerises |
15,00€ |
Saumon
Crème, mozzarella, saumon frais Gravlax, pesto, tomates cerises, Ricotta ciboulette, zeste de citron |
16,00€ |