Nos Pizzas


La pâte à pizza est fabriquée selon des techniques mises au point par notre pizzaïolo “David” à partir de farines italiennes sélectionnées et de levain “maison”. La maturation de la pâte et les mises en oeuvre de fabrication purement artisanales lui apportent ainsi goût croustillant et digestibilité.

Infos Pizzas

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= Avec Roquette / Mâche

Nos Championnes

31 cm

NON DISPONIBLE Pizzaïolo 2ème au championnat du monde à Rome 2016

Crème de pesto, mozzarella de bufflone, brésaola, mâche / roquette, tomates cerises, pécorino, oignons rouges
18,00€

Magret Suprême 1er au championnat Grand Sud 2009

tomate, mozzarella, oignons, magret grillé, cèpes persillade, mâche/roquette, tomates cerises
18,00€

Sole Mio 4ème au championnat de France 2007

Tomate, foie frais poêlé, oignons, tomates cerises, mâche / roquette, crème balsamique, mozzarella de bufflone, confiture de figue
20,00€

Nos Raffinées

31 cm

Campaniola

Tomate, mozzarella, oignons confits, gésiers, poulet
12,00€

Bolognaise

Tomate, mozzarella, oignons, sauce Bolognaise « Maison »
12,00€

Texane

Tomate, mozzarella, oignons confits, steak haché grillé, œuf
12,00€

Vesuvio

Tomate, mozzarella, poulet, poivrons marinés, chorizo
12,00€

Royale

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, chorizo, œuf
13,00€

Stagioni

Tomate, mozzarella, champignons, jambon, artichauts, poivrons marinés, olives
13,00€

Talégio

Tomate, mozzarellaTalégio italienne, mâche / roquette, balsamique, parme, mozzarella, tomates cerises
13,00€

Parmesane

Tomate, mozzarella, gorgonzola, parme, mâche / roquette, tomates cerises, parmesan
13,00€

Coppa

Tomate, Talegio, coppa, pommes de terre, mâche / roquette, tomates cerises
13,00€

Azzuro

Crème, mozzarella, viande de boeuf hachée, gorgonzola, tomates cerises, mâche / roquette, Pignons.
14,00€

NON DISPONIBLE Pasta

Crème, mozzarella, tagliatelles, oeuf, scarmozza, ventrèche italienne
14,00€

NON DISPONIBLE Bergamo

Tomate, mozzarella, oignons confits, camembert de bufflonne, Rostello, tomates cerises, mâche/roquette.
15,00€

NON DISPONIBLE Romaine

Tomate, mozzarella, artichauts, Rostello, jambon speck, coppa, tomates cerises, mâche/roquette
16,00€

Nos Classiques

31 cm

Bambino ( 21cm)

Tomate ,jambon ,mozzarella
7,00€

Capri

Tomate, mozzarella, jambon
8,00€

Funghi

Tomate, mozzarella, oignons, champignons, persillade
8,00€

Regina

Tomate, mozzarella, jambon, champignons.
9,00€

Napolitana

Tomate, mozzarella, jambon, chorizo
9,00€

Pépéroni

Tomate, mozzarella, poivrons marinés, chorizo
9,00€

Trois fromages

Crème ou tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella
11,00€

Calzone

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf
11,00€

Nos Bufflonnes

Mozzarella de bufflonne

31 cm

Authentique

Tomate, mozzarella de Bufflonne, crème de gorgonzola, tomates cerises, mâche/roquette, pesto, crème de balsamique
17,00€

Coeur d’Aubergine

Crème aubergine, aubergines, mozzarella Bufflonne, Speck italien, mâche / roquette, tomates cerises, pignons, oignons rouges, pesto
17,00€

Rostini

Tomate, aubergine, artichauts, mozzarella Bufflonne, tomates cerises, courgettes, mâche / roquette, oignons rouges, balsamique.
17,00€

Rustica

Crème artichaut, artichauts, mozzarella Bufflonne, ventrèche italienne, tomates cerises, noix, mâche / roquette, oignons rouges, balsamique, pesto
17,00€

NON DISPONIBLE Tartuffo

Crème de truffe et champignons au mascarpone, mozzarella de Bufflonne, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, truffe, Rostello, pesto, tomates cerises, mâche/roquette
17,00€

Nos Océanes

31 cm

Sicilia

Tomate, mozzarella, oignons confits, câpres, anchois marinés à l’ail, tomates cerises
12,00€

Marinara

Tomate, mozzarella, fruits de mer marinés, ail, persil, tomates cerises, roquette / mâche, citron.
15,00€

Calabrésé

Tomate, mozzarella, poivrons marinés, thon, olives, tomates cerises, roquette / mâche
15,00€

NON DISPONIBLE Saumon Tartare

Tomate ou crème ou fondue de poireaux (sup1€), mozzarella, saumon gravlax, crème de tartare, citron, tomates cerises, mâche/roquette
16,00€

Nos Salées / Sucrées

31 cm

Chévrita

Crème, mozzarella, chèvre, lardons, oignons, miel
13,00€

Exotica

Tomate ou crème, mozzarella, poulet, carpaccio d’ananas, oignons, curry
13,00€

Magret pêche

Tomate, mozzarella, magret frais, poêlée de pêches sirop, tomates cerises, mâche/roquette
15,00€